Lezzetli bir fougasse yapmak için 3 ipucu
1- Hamuru kaldırarak ustalaşabiliyorum
hamur fougasse, buğday unu, maya, su, tuz ve zeytinyağından yapılır.zeytin. Mayayı ılık suyla karıştırın ve karışımı 30 dakika bekletin. Sonra unu ekleyin ve 10 dakika yoğurmadan önce suyla, yağla ve tuzla (makine veya elle) karıştırın. Sar hamur nemli bir bezle oda sıcaklığında 2 ila 12 saat bekletilir. Ve evet! Yumuşak bir fougasse sırrı onun kaldırılmasıdır hamur.
2-fougasse yapıyorum
Bu, uzun zamandır beklenen an: fougasse'a ne ekleyeceksin? Ekleyebilirsiniz hamur arasında zeytinpastırma füme veya kurutulmuş domates. Seti parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yoğurun hamur bir topun içine sokup, istediğiniz şekli vermek için iki elinizle düzleştirin. Preparatın üstüne çentikler çizmeyi unutmayın (örneğin kulak şeklinde).
3- Tuz çiçeğini ve zeytinyağını benimsiyorum
Füg beyninin tepesini biraz yağ ile fırçalamaktan çekinmeyin.zeytin, fleur de sel ve kekik bir dokunuş ile! 30 ila 40 dakikalık pişirme işleminden sonra (180 ° C, termostat 6) altın rengi ve ılık bir fogaz elde etmek için ideal bir kombinasyondur. Afiyet olsun!
hamur fougasse, buğday unu, maya, su, tuz ve zeytinyağından yapılır.zeytin. Mayayı ılık suyla karıştırın ve karışımı 30 dakika bekletin. Sonra unu ekleyin ve 10 dakika yoğurmadan önce suyla, yağla ve tuzla (makine veya elle) karıştırın. Sar hamur nemli bir bezle oda sıcaklığında 2 ila 12 saat bekletilir. Ve evet! Yumuşak bir fougasse sırrı onun kaldırılmasıdır hamur.
2-fougasse yapıyorum
Bu, uzun zamandır beklenen an: fougasse'a ne ekleyeceksin? Ekleyebilirsiniz hamur arasında zeytinpastırma füme veya kurutulmuş domates. Seti parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yoğurun hamur bir topun içine sokup, istediğiniz şekli vermek için iki elinizle düzleştirin. Preparatın üstüne çentikler çizmeyi unutmayın (örneğin kulak şeklinde).
3- Tuz çiçeğini ve zeytinyağını benimsiyorum
Füg beyninin tepesini biraz yağ ile fırçalamaktan çekinmeyin.zeytin, fleur de sel ve kekik bir dokunuş ile! 30 ila 40 dakikalık pişirme işleminden sonra (180 ° C, termostat 6) altın rengi ve ılık bir fogaz elde etmek için ideal bir kombinasyondur. Afiyet olsun!
