Mükemmel bir aioli hazırlamak için 4 ipucu
1 - Başarılı emülsiyon
Bunun içinaioli almak, başka bir sıvı eklemek için gerekliyağ. Purists sadece geleneksel tarifi olan sarımsak suyu, güvenecek; başlarsanız, yumurta sarısı veya limon suyu kullanın; Patates veya sütlü tarifler bile var, çünkü bu malzemeler sosun alınmasına yardımcı oluyor. Gelenek ve kolaylık arasında seçim yapmanız gerekecek!
Önlemek içinaioli sıvılaşır, bir çorba kaşığı patates küspesi ekleyebilirsiniz.
2 - Yağını seç
İçin tercih yağ Her zaman havan tokası ile karışımınıza damla damla veya fileto olarak kattığınız iyi kalitede Provence zeytin.
3 - Sarımsak: limitlerinizi öğrenin!
Sarımsak temeli iseaiolibazı insanlar bunu diğerlerinden daha az tolere eder. Harcı içine koymadan önce tohumu iyice çıkarın ve dikkatlice yağmalayın. Eğer senin ilk aioli, kişi başına bir yarım kapsül ile başlayın. Artırmayı tercih ederseniz daha sonra göreceksiniz.
4 - Aioli'nizi yüceltin
Neden geleneksel yemek hazırlamak aioli garni? bu düzmorina ve haşlanmış sebzelere dayanarak, kendi zevkinize göre birçok ayarlamaya katkıda bulunur: farklı balık, morina gibi, tatlı patates ekleyerek ... Gelenek veya değil, sosunuzu tatmak için harika bir yoldur.
Bunun içinaioli almak, başka bir sıvı eklemek için gerekliyağ. Purists sadece geleneksel tarifi olan sarımsak suyu, güvenecek; başlarsanız, yumurta sarısı veya limon suyu kullanın; Patates veya sütlü tarifler bile var, çünkü bu malzemeler sosun alınmasına yardımcı oluyor. Gelenek ve kolaylık arasında seçim yapmanız gerekecek!
Önlemek içinaioli sıvılaşır, bir çorba kaşığı patates küspesi ekleyebilirsiniz.
2 - Yağını seç
İçin tercih yağ Her zaman havan tokası ile karışımınıza damla damla veya fileto olarak kattığınız iyi kalitede Provence zeytin.
3 - Sarımsak: limitlerinizi öğrenin!
Sarımsak temeli iseaiolibazı insanlar bunu diğerlerinden daha az tolere eder. Harcı içine koymadan önce tohumu iyice çıkarın ve dikkatlice yağmalayın. Eğer senin ilk aioli, kişi başına bir yarım kapsül ile başlayın. Artırmayı tercih ederseniz daha sonra göreceksiniz.
4 - Aioli'nizi yüceltin
Neden geleneksel yemek hazırlamak aioli garni? bu düzmorina ve haşlanmış sebzelere dayanarak, kendi zevkinize göre birçok ayarlamaya katkıda bulunur: farklı balık, morina gibi, tatlı patates ekleyerek ... Gelenek veya değil, sosunuzu tatmak için harika bir yoldur.
