Pasta için 8 temel mutfak eşyaları
1) denge
Artık "kepçe" önlemi yok! içinde pastaher şey en yakın grama kadar oynanır. Çok hassas bir dijital ölçek seçin.
2) Bir pişirme termometresi
Şekerin pişirme dereceleri, bir termometrenin getirilmesi gereken şekildedir. Tüm fiyatlarda ve farklı tiplerde (prob, çubuk ...) mevcuttur ancak 200 ° C'ye kadar dayanmasını sağlar.
3) Bir boru torbası
... ve kolları. Kremalı pastaların dekorasyonunda veya keklerin kalıplanması için ideal olan hamur torbası tek kullanımlık (toplu) veya dayanıklı, ancak daha pahalıdır.
4) Çok fazla spatula
Silikon spatulaları tercih edin ve birçok farklı ebatta satın alın. Bir marse için düşmek, bu esnek spatula kauçuk!
5) kaliteli tavalar
Kremleriniz, kahveleriniz ve bain-marie hazırlıkları için iyi çift cidarlı tavalara ihtiyaç vardır. Mutlaka ağır olmamakla birlikte, iyi çalışmanıza izin veren bir yatırım!
6) Midye
Kekleriniz, kekleriniz, çikolatalarınız ve tatlılarınız için çeşitli kalıp formları satın alın, örneğin silikon: yaratıcılığınızın sınır tanımayacağını!
7) Bir pasta robotu
Bir robot bir kerede birkaç kap değiştirmenizi sağlar: yumurtalarınızı karda yoğurup çırpabilir, karıştırabilir, karıştırabilir ve emülsiyon haline getirebilirsiniz.
8) Fırçalar
Fırçalar hamur işleri hazırlıklarınızı kolayca fırçalamanıza izin verir. Farklı boyutlardan birini seçin ve kolaylıkla bulaşık makinesine koyun.
