Sıkıştırılmış peynirin bütün sırları
peynir "Sıkıştırılmış", size söyleyecek hiçbir şey olmayabilir, kesinlikle peynir Zaten tattığını. Bu tür bir açıklama nasıl açıklamak için sadece bilimsel bir isim peynir üretilir. Dikkat, 4, 3, 2, 1, açıklamalar, gidelim.
Üretirken peynirHamuru aşağı yukarı sert, yumuşak, yoğun vb. yapmak için birkaç teknik mevcuttur. Bir macunun sert olması için lor adı verilen bir maddeye basılır. Bilimsel olarak peynir altı suyu veya daha yaygın olarak peynir altı suyu olarak adlandırılan sıvı bir kısım ile karışan sütün katı bir parçasıdır.
Biz diyoruz ki peynir Peyniraltı suyu izlerini gidermek için lorda basıldığında, olgunlaşmaya bırakılmadan önce basılır.
Birkaç çeşit peynir arasında preslenmiş hamur vardır:
. peynir pişmemiş preslenmiş hamur,
. peynir yarı pişmiş preslenmiş hamur
. peynir sert preslenmiş pişmiş makarna.
Gouda, mimolette, hain sahibi, Saint Nectaire veya peynir Raclette peynir pişmemiş preslenmiş hamur. Leerdammer veya Pyrenees’in yanı sıra İngilizler tarafından çok takdir edilen Cheddar’ın peynir yarı pişmiş preslenmiş hamur. Comté, Emmental, Gruyère veya Parma'ya ait olarak kabul edilir peynir Sert hamur
