Mart 28, 2024

Sığır eti, şarap tüccarı sosu

Sığır eti, şarap tüccarı sosu 

4 adet sığır eti 180 gr, red l kırmızı şarap, 4 kıyılmış arpacık soğanı, 1 çorba kaşığı yağ, 1 çorba kaşığı konyak, 20g tereyağı, tuz ve taze çekilmiş biber.
 
Arpacık yağını kahverengiye dökün.

Yumuşak olduklarında konyak ekleyin, alevlendirin ve 5 dakika pişirin.
Şarap, tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte yarıya indirin.
Isıdan alın ve tereyağını küçük küpler halinde ilave edin, hızlıca karıştırın.
Çeşni düzeltin ve kızarmış dana eti saplarıyla servis edin.

 



Suspense: An Honest Man / Beware the Quiet Man / Crisis (Mart 2024)