Sığır eti çiğ otlar ve Mesclun salatası ile
Yemek tarifi: Tatar arasında sığır otlar ile ve salata 4 kişilik Mesclun.
Hazırlık: 15 dakika
maddeler:
600 g cevizli konaklama
8 bıldırcın yumurtası
4 büyük avuç mesclun
2 küçük taze soğan
2 diş sarımsak
Tarhun 3 dalı
1 demet maydanoz
Bir kireç suyu
3 c. kapari
1 c. Dijon hardalı
1 c. Worcestershire sosu
10 cl hafif krem
2 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı
Tuz ve karabiber
hazırlık:
Kaparileri, soğanları, kalan sarımsakları ve yıkanmış ve kurutulmuş bitkileri ayrı olarak ayırın ve ramekinlere bölün.
Kes et içinde çetin ceviz bıçakla et iyi bilenmiş ve mevsim Worcestershire sos ile.
Düzenlemek et Sunum plakalarında, ortasına iki bıldırcın yumurtasını bırakacak bir yuva şekli vererek. Yağ ve hafif kremayı karıştırın, hardal ve bir parça kıyılmış sarımsak ekleyin ve limon suyu, tuz ve karabiberle çırpın. Mesclun'u bu sos ile baharatlayın.
Hizmet et çetin ceviz onun çeşnileri ve mesclun eşliğinde.
Afiyet olsun!
Hazırlık: 15 dakika
maddeler:
600 g cevizli konaklama
8 bıldırcın yumurtası
4 büyük avuç mesclun
2 küçük taze soğan
2 diş sarımsak
Tarhun 3 dalı
1 demet maydanoz
Bir kireç suyu
3 c. kapari
1 c. Dijon hardalı
1 c. Worcestershire sosu
10 cl hafif krem
2 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı
Tuz ve karabiber
hazırlık:
Kaparileri, soğanları, kalan sarımsakları ve yıkanmış ve kurutulmuş bitkileri ayrı olarak ayırın ve ramekinlere bölün.
Kes et içinde çetin ceviz bıçakla et iyi bilenmiş ve mevsim Worcestershire sos ile.
Düzenlemek et Sunum plakalarında, ortasına iki bıldırcın yumurtasını bırakacak bir yuva şekli vererek. Yağ ve hafif kremayı karıştırın, hardal ve bir parça kıyılmış sarımsak ekleyin ve limon suyu, tuz ve karabiberle çırpın. Mesclun'u bu sos ile baharatlayın.
Hizmet et çetin ceviz onun çeşnileri ve mesclun eşliğinde.
Afiyet olsun!
