Noel yemeği: en geleneksel yemeklerin dünya turu
En yakın Avrupalı komşularımız kutlamıyor Noel Bizimle aynı şekilde. Belçika'da festivaller Aralık başında Saint-Nicolas ile başlar. Belçika'nın geleneksel keklerinin Bredele evlerine varışını gösterir. 25. yüzyılda menü, Noel pudinginin eşlik ettiği oyun veya hindi - yeşil lahanalı bir puding. Öğünde Noel, Almanlar, tadını çıkarın Weihnachtsgans, kırmızı lahana, elma ve biraz yabanmersinli jöle ile ızgara kaz. içinde tatlıBir çeşit meyveli kek, kuru üzüm, baharat, rom ve badem ezmesi olan Christollen'i paylaşıyoruz. Pudra şekeri ile kaplanmış, kundak elbiselerinde Mesih'i temsil etmesi gerekiyordu.
 |
| Noel pudingi tatlı arasında Noel geleneksel İngiltere |
İngiltere'de
İngiltere'de, Kasım ayından itibaren meşhur Noel Pudingi hazırlığı ile yapıyoruz. Önceki son pazar NoelBütün aile "açmak" için toplanır kek Bir dilek dileyerek. içinde düz Ana yemek rosto hindi ve lezzetli küçük kızılcık sosu. Ayrıca logumuzun yerini alan Noel pastasını zevkle yiyoruz.
İtalya'da
Mutfak geleneği nerede İtalya'ya gidelim Noel bir bölgeden diğerine değişir. Kuzeyde, üzüm ve şekerlenmiş meyveleri olan tatlı yuvarlak topuz Panettone'un tadını çıkarın. Merkezde, badem, şekerlenmiş meyve ve bal bazlı bir lezzet olan Panforte olacak. Güneyde, Napoli spesiyalitesi olan ballı ve şekerlenmiş meyveli çörek seçiliyor. Ve herkes pudra şekeri ya da ince çikolata kaplı bir badem ezmesi olan ricciarelli'den hoşlanır. Güneyde 24 civarında buluşuyoruz düz sebzeli hafif morina balığı veya yılan balığı. Kuzeyde, 25'inde, antipasti valsinin tüm hızıyla sallandığını, ardından primi patti - doldurulmuş makarnadan yapılan bir entre - ve ünlü pot au feu izledi.
Polvorones, İspanya'da küçük geleneksel tarçınlı bisküvi
İspanyada
Aralık ayının ortasından 6 Ocak'a kadar İspanyollar kutlamada. Baba yok NoelEvde çocuklara hediye getiren üç bilge adam. önce NoelTatlı bisküvi hazırlanmaktadır: mantecados (fındıklı), roscos (şarap bisküvi) ve hatta polvoronlar (tarçınlı bisküvi). Yemek bölgeye bağlı olarak değişmekle birlikte genellikle aile ile birlikte geceleri 24 saat yediğimiz hindi veya yahni bir çocuktur. Masa, Kralların pazar gününe kadar hamur işleri ile süslenmiştir. Bu dönemde ve kış gündönümü tüketilene kadar kralların tepesi, şekerli meyveler ve şekerli brioche böreği.
Portekiz'de
Portekiz'de, bütün aile, patates ve yeşil sebzelerle yapılan haşlanmış morinada 24'ünde buluşuyor. 25 öğün yemek şalgam ve grelos sürgünleri ile kavrulmuş bir çocukla daha görkemli. Ayrıca yemek kek İspanyollar, sütlaç ve Filhós, brendi ve portakal ile tatlandırılmış büyük çöreklere benzeyen krallar. Dolu bir dişle yutmadan önce tarçın ve şeker serpilir.
Polonya
Doğu Avrupa'ya, Polonya'ya gidelim. Sonra uyanık yemek Noel geleneksel olarak etsiz ancak bol miktarda bulunur: en az 12 bulaşıklar tarlalardan, meyve bahçelerinden, ormanlardan ve sudan elde edilen ürünleri birleştirerek servis edilir. Ve içinde tatlı ? Makowieck’i pişiriyoruz. kek geleneksel haşhaş tohumu. 25, etin yaban domuzu veya kazı ile plakalardaki dönüşünü işaretlemektedir.
İsveç'te
İsveç'te, öğün Noel smörgåsbord, sıcak ve soğuk yemeklerden oluşan büyük bir büfe şeklinde gelir. Çeşitli marine edilmiş ringa balığı, somon, köfte, sosis, ciğer ezmesi, pişmiş kırmızı lahanadan oluşur. içinde tatlıİsveçliler bir tür portakal sütlaç ve zencefil, kakule, tarçın ve karanfilli kurabiyeyle bayram yapar.
Amerika Birleşik Devletleri'nde
Çok kültürlü, Birleşik Devletler’in standart bir menüsü yok. Noel, hindi Şükran Günü'nde çoktan yemiş. Başkan, yemek için yeterince şanslı " kek gizli tarifi iki asırdan daha eski olan Cumhurbaşkanı.
