Christmas Menu: Kaz ciğeri yapmanın farklı yolları
Senin için Noel menüsü, için bir tarif concoct olacak kaz ciğeriİşte bazı pişirme ipuçları.
Sırılsıklam ederek başlayın kaz ciğeri soğuk suda iki saat. İnce bir bezle süngerleyin ve karaciğeri yuvarlak kısmına yerleştirin. İki lobu hafifçe yayın ve gerekirse karaciğeri çevreleyen ince deriyi çıkarın. Yeşilimsi kısmı kazıyın ve geri alın. Tuz, karabiber ve iki saat soğutun. Karaciğer ihtiyaç duyduğu miktarda emdiği için fazla tuzu ince ketenlerle kurulayın.
kaz ciğeri tavada taze. Dilimler halinde kesin, her iki tarafta 2 dakika yüksek ateşte pişirin. Hafifçe kıtır yapmak için, pişirmeden önce her dilimi patates nişastasına geçirebilirsiniz.
kaz ciğeri terrine yolu. Fırında bain-marie hazırlayın. Su kaynadığında, fırını 80 dereceye getirin. Tuzlu ve karabiber bir terrin dibine ve parçalarına kaz ciğeri. Parçaları bir miktar paketleyerek düzenleyin. Pişirin ve yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirin. Pişirmenin sonunda, kalp sıcaksa parmağınızı kaseye batırarak kontrol edin. Eğer öyleyse, terrine mükemmel pişirilir. Üzerine bir ağırlık koyarak ve soğuduğunda terrinini soğumaya bırak, buzdolabına koy ve ağırlığı iyi topla.
Yağ yolu kavanozu. Parçaları kavanozlara yerleştirin. Kavanozları metal bir kapakla kapatın ve vidalayın. Kavanozları eski çay havlularıyla doldurun ve bu kapların tamamen daldırılmasını sağlayan bir düdüklü tencereye koyun. Güveç ıslık çalınca sıcağı kısın ve bir saat kadar pişirin. Kavanozları soğumaya bırakın. Vidaları sökün ve paslanmayacak şekilde silin. Kapsülün sıkılığını aynı anda kontrol edin.
Tavsiyemiz:
Daha yaratıcı tarifler için kaz ciğeri elma, incir, üzüm ve kuru erik gibi meyvelerle birleşir.
Sırılsıklam ederek başlayın kaz ciğeri soğuk suda iki saat. İnce bir bezle süngerleyin ve karaciğeri yuvarlak kısmına yerleştirin. İki lobu hafifçe yayın ve gerekirse karaciğeri çevreleyen ince deriyi çıkarın. Yeşilimsi kısmı kazıyın ve geri alın. Tuz, karabiber ve iki saat soğutun. Karaciğer ihtiyaç duyduğu miktarda emdiği için fazla tuzu ince ketenlerle kurulayın.
kaz ciğeri tavada taze. Dilimler halinde kesin, her iki tarafta 2 dakika yüksek ateşte pişirin. Hafifçe kıtır yapmak için, pişirmeden önce her dilimi patates nişastasına geçirebilirsiniz.
kaz ciğeri terrine yolu. Fırında bain-marie hazırlayın. Su kaynadığında, fırını 80 dereceye getirin. Tuzlu ve karabiber bir terrin dibine ve parçalarına kaz ciğeri. Parçaları bir miktar paketleyerek düzenleyin. Pişirin ve yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirin. Pişirmenin sonunda, kalp sıcaksa parmağınızı kaseye batırarak kontrol edin. Eğer öyleyse, terrine mükemmel pişirilir. Üzerine bir ağırlık koyarak ve soğuduğunda terrinini soğumaya bırak, buzdolabına koy ve ağırlığı iyi topla.
Yağ yolu kavanozu. Parçaları kavanozlara yerleştirin. Kavanozları metal bir kapakla kapatın ve vidalayın. Kavanozları eski çay havlularıyla doldurun ve bu kapların tamamen daldırılmasını sağlayan bir düdüklü tencereye koyun. Güveç ıslık çalınca sıcağı kısın ve bir saat kadar pişirin. Kavanozları soğumaya bırakın. Vidaları sökün ve paslanmayacak şekilde silin. Kapsülün sıkılığını aynı anda kontrol edin.
Tavsiyemiz:
Daha yaratıcı tarifler için kaz ciğeri elma, incir, üzüm ve kuru erik gibi meyvelerle birleşir.
