Yemek kitabı "Alsas mutfağı"
Bu yemekler vücut için iyi olsa da, daha az rafine değildir! Basit ve bazı çok lezzetli malzemelere dayanan Alsas mutfağı, Bites à la Reine, Kougelhopf, Coq au Riesling, Quiche Munster ve çeşitli lahana turşusu gibi birkaç önemli başarısıyla gurur duyabilir. Daha az bilinen, bira çorbası, hop omlet ve elma kirsch flambé tart da sizi şaşırtmalıdır.
Alsas mutfağı, Stéphane Dupré, şef maraboutu, 6,95?
