Işık pişirme: ne balık için ne yemek?
Folyo içinde balık
Folyoda pişirmenin kendisi bütün malzemelere (et, sebze, deniz ürünleri) verilirse, hafif bir pişirmeye ve olağanüstü lezzetlere izin verir. balık. En basit şey, filetonun kendisi hariç, ambalajdaki malzemeleri ince bir şekilde kıymaktır. Seninle marine edebilirsin balık önce veya bütün birlikte pişirin, ideal olarak bireysel porsiyonlarda. Paketleyicinizi kapatmayı ve altına batırılmaması için fazla sıvı (beyaz şarap, limon suyu) koymayı unutmayın.
Pişirme süreleri için, bir süre 12 ila 15 dakika bekleyin. balık beyaz, kılıçbalığı, somon veya ton balığı için biraz daha fazla. Küçük sebzeler, limon suyu (zeytinyağından daha hafif), sarımsak, baharat ve otlar ekleyebilirsiniz.
Düşük sıcaklıkta pişirme
Birçok aşçıların en sevdiği yemek pişirme, düşük sıcaklıkta yiyeceğin yumuşaklığını korur. Ağınızı yerleştirin balık pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 25 dakika boyunca 90 ° C'de iki ince somon bifteği için pişirin. Bu yemek için ideal
Balık ... mangalda!
Ve evet! Sık sık unuturuz ki balık ev yapımı bir ızgaraya kendini iyi borç veriyor. Somon, ton balığı ve kılıç balığı barbeküçünkü bazılarından daha az kırılgan balık beyaz. Tabanı düşün ... ve zeytinyağını unut. Sor balık derisinin yanında. Bu küçük ızgara tadı ... bir zevk!
Buharlı pişirici ile pişirme
Yemek pişirmek için ideal balık ilave yağ olmadan, buharda pişirme, tüm avantajlarını korumaya yardımcı olur balık (besinler, vb.) yanı sıra tatları. Baharatlar, meyveler ekleyin ve 20 dakika kadar pişirin.
