Kremalı tatlı patates çorbası ve zencefilli cips
Kremalı tatlı patates çorbası ve zencefilli cips
500g tatlı patates, 1 litre sebze suyu, 1 soğan, 1 zeytinyağı, 15 cl sıvı krema, 2 dilim iyi zencefilli kurabiye, pudra şekeri, tuz ve karabiber değirmeni.
Fırını önceden 180 ° 'ye ısıtın.
Soğan ve tatlı patatesleri soyun. Soğanı kıyın ve patatesleri küp şeklinde kesin. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı kahverengiye alın. Patates, tuz, karabiber küplerini ekleyin ve karıştırın. Bütün altın olduğunda, suyu çok sıcak dökün. Orta ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Bu arada, zencefilli kek dilimlerini ince dilimleyin. 2 Tabakta bir parşömen kağıdına koyun, pudra şekeri serpin ve fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişirmeyi seyredin, her iki tarafta da iyi yaldızlı olması gerekir.
Patatesler pişirildiğinde, onları süzün ve istenen kıvama gelinceye kadar kademeli olarak pişirme suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Kremayı ekleyin ve tekrar kaynatın. Çeşnileri düzeltin ve veloteye sıcak servis yapın ve bir dilim zencefilli çörekle süsleyin.
Adımlar:
1 ° Tatlı patatesleri kesin.
2 ° Soğan kızartılmış tatlı suyu ekleyin, broth + cream. Cook ...
3 ° Karıştırma çorbası ve porsiyon
