- 25 cl süt
- 60 g pudra şekeri
- 7 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı hindiba sıvı Leroux
- 50 cl sıvı krem
- 6 yemek kaşığı. kahverengi şeker (veya kahverengi mine çiçeği)
Hindiba kreması brülesinin tarifi:
Fırını önceden ısıtın. 3/4 (100 ° C).
Bir kapta veya bir karıştırıcıda süt, şeker, yumurta sarısını karıştırın,
hindiba Leroux Sıvı ve sıvı krem.
Karışımı üstüne ramekinler halinde dökün ve pişirin.
1 saat pişirin.
Ramekinleri çıkar Creme Brulee Fırından alın ve soğumasını sağlayın.
Servis sırasında, kahverengi şeker veya kahverengi Vergeoise kreması serpin ve
demirle yakınız.
Bunlarla kendinizi şımartın Creme Brulee de hindiba !