Kendi Paskalya çikolatalarınızı yapmak için kolay ipuçları
Bu çikolataları yapmak çok kolay!
Yemek pişirmeye başladığınızda bile, yumurta veya kakao karakterleri yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız: bir tablet çikolata (tercihen hamur işi), farklı boyutlarda iki tava ve bir meze. Kır onu çikolata parçalar halinde, ben-marie'de eritin ve spatula ile çalışın. Eritildiğinde, midye veya bir buz küpü tepsisini doldurun. Sonra buzdolabına koyun ve servis yapın! Başlamak için. *
Kolay klasikler
Dilencileri de hazırlayabilirsiniz. Doyurucu bir yemekten sonra kahveye eşlik etmek için idealdir. Biraz dökün çikolata alüminyum folyo bir tabaka üzerinde eritilir ve küçük bir disk yapar. Üstüne üç ya da dört kurutulmuş ya da şekerlenmiş meyve ekleyin ve işiniz biter.
Ganache'yi seviyor musun? Yer mantarı yapın. Eritmek çikolata Tereyağlı. Şeker, krema (veya süt) ve muhtemelen yumurta ekleyin. Karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Kamera sertleştiğinde, top yapın ve bunları içeri alın çikolata toz veya rendelenmiş hindistan cevizi. Lolipop yapmak için onları delin.
Tabii ki, bu ganache'yi yapabilir ve bir boru torbası kullanarak tabletlerinize dahil edebilirsiniz. Earl Grey çayı, ahududu, vanilya vb. İle parfüm yapmaktan çekinmeyin.
Zevkleri değiştir
Farklı ticaret var çikolatalar pasta aşçılar ve daha fazla sadece% 75 kakao. Her damağı tatmin etmenin tadını çıkarın. Bazen acı tadı yumuşatmak için çikolata siyah, pasta pralini ekleyin, küçük fındık tadıyla çok lezzetli. Ya da karıştır çikolata beyaz ...
Şekerlemenizi kurutulmuş meyve veya şekerlenmiş meyve ile süsleyin. Tercihinize göre: onları kalıbın altına yerleştirin, hazırlığa dahil edin veya çikolata Sadece donmuş. Tarçın veya Espelette biber gibi baharatları da düşünün. İle şekerlenmiş zencefil tercih çikolata siyah. Ve rendelenmiş hindistan cevizini saklayın. çikolata süt. İçin tahıl unutma çikolatalar çocuklar için çıtır çıtır. Ve yetişkinler için brendiye bir kiraz ekleyin.
Dilencileri hazırlarsanız, badem, fındık ve kuru kayısı tercih edin. Kullanıyorsun çikolata Beyaz? Ardından kurutulmuş kızılcık veya yenilebilir çiçekler ile renk üzerine bahis yapın.
Profesyoneller gibi
Profesyoneller size söyleyecektir, iyi bir tarif iyi ürünlerle başlar. Öyleyse kullan çikolata tabancaları örtün. Bunlar pişirme problemi olmadan erir ve dozajı kolaylaştırır.
Düzgün bir sonuç için, "tavlama" ye daha fazla dikkat edin. Isıtma ile ilgili çikolata kesin bir sıcaklık eğrisinin ardından. Yani: Kullanılan kakaoya bağlı olarak değişir. Bu adımı gerçekleştirmek için bir pişirme termometresine ihtiyacınız vardır. Genel olarak, eritilmesi tavsiye edilir. çikolata 45 ° C'de, daha sonra sıcaklığın 27 ° C'de sıcaktan düşmesine izin verin, ardından kakaoyu 30 ° C civarında ısıtın. Çikolataya yakın bir sonuç alacaksınız: parlak ve açgözlü!
Tek yapman gereken yumurtalarını topla Paskalya ya da paketlerinizi güzel bir kâğıtta tutun, sonra saklayın ya da tatlı.
