Izgara ıstakoz
malzemeler
6 kişilik
3 ıstakoz
100 g yumuşak tereyağı
3 c. Konyak
Tuz ve karabiber
© Tatlı Tuzlu / Marielle
hazırlık
Daldırın ıstakoz hafif tuzlu kaynar suda bekletin ve bir dakika kadar pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Kes ıstakoz ikiye bölün ve kepçeyi ve hortumu çıkarın. Onları ayır ıstakoz.
Tereyağını Konyak, tuz ve karabiberle çırpın.
Izgara konumuna getirmek için fırını önceden ısıtın.
Cömertçe fırçalayın ıstakoz kremalı konyak yağı ve fırın rafına yerleştirin. Fırında ve 6 ila 8 dakika ızgara.
Fırından hemen servis yapın.
