Kış mevsimi: Soğuktan korunmak için 8 yemek
"Saksı" Anglo-Saksonların her biri kış. Bu nedir? Et ve sebzeler, gevrek puf böreği ile birlikte, bir tencerede pişirilir. Dolguyu önceden bile hazırlayabilirsiniz: fırında - fırında - hamurda ısınır.
Fırında patates. Pişirme için iyi olan ve bu nedenle fırın için ideal olan Samba veya Roseval çeşitlerini tercih edin ve daha büyük olanları seçin. patates. Onları ikiye bölün ve garnitür için hayal gücünüzü serbest bırakın! Tartiflette, chorizo ile spicier veya somon ve krema ile düpedüz Nordic, pişmiş elmalar her şeye uyar.
Gratenler çok sade bir şekilde pişirin ve uzun ve soğuk bir günün ardından zevkle yiyin. Geleneksel yanı sıra gratin Çocukluk kokan jambon kabukları, neredeyse sonsuz var gratins. Kabak, pazı, tatlı patates, ıspanak, au graten maroilles, Comté, keçi veya morbier, binlerce dernek mümkündür. Ve en büyüğü için, tatlı sürümleri bile hayal edebiliriz. gratin Çikolata
Baharatlı yemekler ayrıca günlük yaşamınıza biraz sıcaklık getirebilir. Chili con carne, mükemmel bir Meksika klasiği veya Hint esintili bir tereyağlı tavuk tadımı ısıtır ve kendinizi iyi hissettirir.
Soğuk, cihazın tıkanmasına izin verir. fondü, bütün yaz dolaba bıraktı! Savoyard veya Burgundy, ne önemi var? İkisi de aynı derecede sıcak. Ama bunu şaşırtmak için kışneden Asya fondülerine gitmiyorsun? Çin fondü veya Japon shabu shabu, her şey et, balık ve hatta sebze pişirmek için kullanılan et suyunda!
İtalyanlar da kış tatları açısından dışlanmadı. lazanya, ısınmaya ek olarak, kendilerini her türlü varyasyona borç verir. Kıyılmış dana eti, somon balığı klasikleri, lazanya ricotta ve balkabağı, hatta elma ve çikolata ile tatlandırılmış, iyi bir bölümünü kesmekten daha iyi lazanya Soğuk hüküm sürenin dışındayken buğulaması mı?
Yenilik yapmak istemek, mutlaka Fransız asıllı klasiklere somurtmak demek değildir! Anneannelerin kaynatılmış yemekleri her biri topikal hale geliyor kış. Pot-au-feu veya sığır eti bourguignonAile tarifleri çizmek için zaman geldi.
yan tatlılar, dondurmadan çıkın ve merhaba çikolatalı fondan, ufalayın, kavrulmuş meyve ve daha fazlası tatlılar Sıcak. Ve aperatiflerinize eşlik etmek için iyi bir ev yapımı sıcak çikolata. Tavaları, çikolataları, birkaç kaşık krem fraiche'yi ve bir tutam tarçını çıkarın. Sadece yorganın altına girip, içeri girip çıkabilmek için.
