Yemeğimize saplantılı olmayı bırakalım!
Bir yıl kilo alımı suçlanan şeker fazlası, bir sonraki yağ! Birkaç kilo vermek isteyenler için rahatsızlık hissetmiyor musunuz? Nasıl gezinilir?
Hayır, paradoksal olarak hastalarımız hala bu kakofoniye karşı oldukça sakindir. Bugün kendimizi nasıl besleyeceğimizi bilmediğimiz hissine sahip olduğumuz doğrudur, çok fazla düşünüyoruz, çok karmaşık hale geliyor. Kalıcı zihinsel kontrol altında yemek yemek maalesef zayıflığın garantisi değildir! Herkesin gıda konusunda normal davranışını tekrar kazanması çok önemlidir.
Diktatörlük des rimes kitabında, dikkat, hatta günde beş meyve ve sebze yemeyi, tüm öğünlerde nişastalı yiyecekleri dahil etmeyi öneren PNNS'in (ulusal beslenme ve sağlık programı) ünlü önerilerini sorguluyorsunuz. . Neden?
İstatistiklere dayanan herkes için ideal bir beslenme modeli olduğunu sanmıyorum. Bir başka deyişle, nüfusun ihtiyaçlarının bir tahmininin yapıldığı, ancak her bireyin kendine özgü ve kendi ihtiyaçları olduğu söylenebilir. Kuşkusuz, bu tür bir öneri topluluklar veya kantinler için yemekler oluşturmak için yararlı olabilir. Bu alanda her şey çok hızlı değişiyor ve mermerde hiçbir şey oyulmuyor. Hatta bazı insanlar bu talimatlara uymadıkları için kendilerini suçlu hissediyorlar, hatalı olduklarını düşünüyorlar, aynı zamanda güçlü bir endişe yaratıyorlar.
Yani zihinsel kontrol sabit bir kilo veya kilo vermeyi garanti etmiyor mu?
Çok fazla yemek yemek, düzenleyici sistemi bozar, ancak ikincisi, gıda duyumlarımız sayesinde, beslenme gereksinimlerimiz hakkında kesin göstergeler sağladı. Amerikan sistemine devam etmek istedik, bilimsel çalışmalara dayanarak yemek yedik, ama bu bizim kültürümüzde değil. Fransa'da, seçimlerimiz kesin olarak geleneklerimiz tarafından empoze edilir ve birçok uzmana göre kesinlikle bizi sorunlardan koruyan şey budur. ağırlık birkaç yıl öncesine kadar.
Hiçbir yemeğin sağlık için, kilo için kötü olmadığını söyleyebilir miyiz?
Sağlık problemlerini ve problemlerini birbirinden ayırmalıyız. ağırlık. İçin ağırlıkTüm yiyecekler iyidir, onları evcilleştirmeyi öğrenmek zorundasınız. Bazı profesyoneller bile kaybolur ve renk kodlarıyla sadeleştirme sistemleri geliştirir, kötünün doğru gıdalarını tanımlamak için barkodlar oluşturur. Yine, bu iyi ve kötü fikrini pekiştiriyor ve insanların ne beklediğini sanmıyorum. Tıbbi kontrol altındaki diyetlerin çoğunun aynı sonucu verdiği iyi bilinmektedir:% 95'i başarısızlıktır. Birinin diyetinin kalıcı zihinsel kontrolünün uzunluğu üzerinde tutmak imkansızdır. Çok yorucu. Muazzam psikolojik etki genellikle daha büyük yeme bozukluklarına yol açar. Hatta bir insanı psikolojik olarak imha edebilir.
Artık istediğimiz kadar yemekte özgür olmadığımızı söyleyecek kadar ileri gider miydiniz?
Evet, yiyici şimdi yemeğini seçme özgürlüğünden mahrumdur. Zevk yiyecekleri sağlık yiyecekleri tarafından avlanır. Kötü yersek, bir çeşit korku, hastalığın fobisini bile yükler. Tepki zamanı!
Hangi çözümleri somut olarak önerirsiniz?
İlk başta, yemekle uzlaştırılmalı, normal bir yeme davranışı bulmalı, "Gerçekten aç mıyım? Doygunluk hissini yeniden kazanmak için, birinin açlığını aşmamak gerekir. Aslında, gıda alımını ve enerji harcamalarını uyumlaştırmak bana bir öncelik gibi geliyor. Şu anda ihtiyacımızdan daha fazlasını yiyoruz.
Yiyecek duyumları bulmaya çalışmak ve ne verirse onu görmek denemek herkesin görevidir. ağırlık sabit kalır veya birkaç kilo verir. Herkesin bir ağırlık bulması gereken dengeyi.
Aile ve aynı yemeklerle mümkün olduğunca yemek için zaman ayırın. Sosyal bir çerçeve olduğunda, düzenlemeleri daha kolay, ünlü duygularımızı bulmak için koşullar daha iyidir.
Bir diğer önemli nokta, gıda ile ilgili duygusal sorunların üstesinden gelmemektir.
Bunları söylemek, yapmaktan daha kolay değil mi?
Elbette bugün olduğu gibi, bol miktarda yemek varsa ve şirketlerdeki öğünlerde mola süresi giderek azalırsa, fakültelerde kaybolma eğilimindedir. Bize yardım etmek değil. Elbette, bütün bunlar yalnız başına yönetmek imkansız görünüyorsa, bir profesyonelden yardım almaktan çekinmeyin.
"Diyet diktatörlüğü dikkat!" Doktorlar Zermati ve Apfeldorfer
Baskılar Odile Jacob
