Potimarron ızgara ve haşlanmış yer
Potimarron ızgara ve haşlanmış yer
4 dilim yer (her biri 150 gr), ½ litre iyi stoklanmış et suyu, ½ limon suyu, 4 dilim limon, 1 balkabağı, 1 drizzle yağı, 1cc şeker, tuz ve taze çekilmiş biber
Kabağı yıkayın ve oyuktan çıkarın. İnce dilimler halinde kesin (yaklaşık 1 cm). Dilimleri bir tabağa koyun, üzerine yağ sürün, şeker, tuz ve karabiber serpin. Fırına koyun ve pişirin. Yarı pişirme işlemine geri dönün ve renkli olur olmaz çıkarın.
Bu arada, kaynar bulyondaki yeri (5 ') haşlayın. Süzün ve kabak dilimleri ve 1 dilim limonla servis yapın.
adımlar:
1 ° 2 dilim potimarron kesip (önceden oyulmuş), 1 tabağa koyun, baharatlayın ve pişirin.
2 ° Haşlama kabını, 1 adet kısa et suyu iyice yükseltilmiş olarak yerleştirin.
3 ° Servis yapmak.
