4 kişilik
Hazırlama 25 dakika
5 dakika yemek
Kolay seviye
maddeler:
2 beyaz soğan
zeytinyağı
1 limon
1 diş sarımsak
1 önyükleme kişniş
150 gr Beaufort
500 g dana eti kıyılmış
tuz ve karabiber
hazırlık:
Soğanları soyun, ince doğrayın, sonra biraz zeytinyağlı bir tencerede 2 veya 3 dakika pişirin. Sonra onları bir salata kasesine koyun. Limon kabuğu rendesini alın ve doğrayın. Sarımsakları soyup doğrayın ve doğrayın kişniş. Beaufort'u küçük küpler halinde kesin.
Soğanları karıştırın. etsarımsak kişniş, limon kabuğu rendesi, Beaufort, tuz ve karabiber. Bir şiş alın ve bir tüp oluşturun. et kıyılmış kokulu. Hafifçe yassılaştırmak et, ardından işlemi şişin geri kalanıyla tekrarlayın.
Tuz ve biber kefta kebapları, hafifçe yağlayın ve tencerede 5 ila 6 dakika pişirin, aksi halde fazla kuru olmazlar. Sıcak olarak servis yapın, birkaç damla limon suyu ve zeytinyağı ile drizzled.
(Hachette Pratique "Tatların yüksek Beaufort" kitabından tarifler)