Şef Philippe Garret tarafından önerilen "LA SPORTIVE" tarifi
Tarak ve kuşkonmaz kavrulmuş moors, Mandarin Malta ve kakule
4 kişilik
Soyun kuşkonmaz Toprakların beyazı,
2 dakika pişirin,
Yenile,
Bir mandalina cildini rendeleyin, rezerv,
4 mandalina basın.
By ile azaltın
Kakule, krema,
5 dakika pişirin,
Bir topuzu tereyağ ile çırpın,
Tarakları kızartın ve kuşkonmaz Planlaya blayais,
Giyin, sosla ört,
Yan, rendelenmiş mandalina ve kakule ekleyin.