Köri ve otlu krema ile küçük kuşkonmaz börek
Malzemeler (2 kişilik)
1 küçük önyüklemekuşkonmaz (Yaklaşık 16)
100 ml çırpılmış krema
2 yumurta
1 çay kaşığı köri
bıçaklamak
maydanoz
Tuz ve karabiber
hazırlık
Fırınınızı 210 ° C'ye ısıtın
Soyun kuşkonmazipuçlarını kes (yaklaşık 4/5 cm) ve örneğin bir çorba yapmak için gövdelerini saklayın. Bir tencereye tuzlu su kaynatın. Ani dalmakuşkonmaz ve 10 dakika kaynatmaya devam edin. Boşaltın ve yenileyin.
Bir kasede yumurtalarınızı 50 ml çırpılmış krema, köri, tuz ve karabiberle karıştırın.
Midyelerinizi yağlayın. Altını ipuçlarıyla hizalayınkuşkonmaz. Karışımı üzerine dökün ve bain-marie içinde yaklaşık 15 dakika pişirin.
Boşlukların bir bıçağın ucuyla delinerek iyice pişirildiğini kontrol edin. Kuru olarak çıkmalı.
Yanları aç ve sıcak servis yap.
Bu küçük patates kızartmasına tuzlu bir çırpılmış krema eşlik edebilirsiniz. Bir kapta kalan 50 ml krema dökün. Krem şanti kadar gitmek için kamçı. Tuz ve karabiber serpin, doğranmış chives ve doğranmış maydanoz ekleyin.
