Burger, yeni bir gastro şık trend
Kasım 2011'de Kaliforniyalı Kristin Frederick, yiyecek kamyonuyla birlikte geliyor ve bize hamburgerlerini satmak için başkenti çapraz çiziyor. Sigara içilen sigara, Fransız gastronomi okulu Ferrandi'deki eğitimi sırasında kazandığı silahlarla ülkesinin klasiklerini tekrar ziyaret eden genç bir kadın için uğraşıyor. Başarısı, taraftarlarının durduracaklarını bulmak için onu sitesi ve sosyal ağları aracılığıyla takip etmesi ve hatta 1 saat 30 için 150'den birinin keyfini çıkarmaya hazır olması için hazır olması. Burger kartın ev yapımı patates kızartması eşliğinde.
Birkaç ellili tarzı restoran veya hatta bazı lüks bira ev yapımı burgerlerini sunar. Ve bazıları Paris'teki 9. sırada yer alan restoran, Big Fernand gibi yıldız ürünlerini üretti. Big Fernand müşterilerinin, ürünlerini geliştiren burgerleri paylaşmaları çok zengin bir atmosferde.ekmek, ısmarlama sos) ve özenle seçilmiş. Burada 5 tarif “alakart” sayıyoruz ve özellikle bunları kendiniz oluşturma imkanımız var.
Burger bu gastro şık trendi bünyesinde barındırıyor gibi görünüyor. Kanıt olarak, dünyanın en dekore edilmiş aşçılarından biri olan Michel Roth'un "kraliyet peynirli burgeri" ve Ritz'in ünlü restoranı (Michelin Rehberinde iki yıldız) olan Espadon'un başkanı. Kıyılmış sığır eti, kaz ciğeri, Comté ve port soslu taze sebzeler ... Şefin mutfağında burger lüks ve zarif.
İyi adresler:
Madeleine pazarında (VIII), Porte Maillot (XVI) ve Point Ephémère'de (Xe) düzenli olarak sigara içen kamyon. Burger 8, 10 mu? Patates kızartması ile.
www.lecamionquifume.com
Büyük Fernand: 55, rue du Faubourg-Poissonniere, Paris 9. Tel: 01 47 70 54 72. Pazartesiden cumartesiye 12: 14-30: 30 ve 19: 30-22: 30 saatleri arasında; öğlen formülü.
www.bigfernand.com
Ritz'de L'Espadon, 15 Place Vendôme - Paris 1. (fiyatı bilmek imkansız)
fr.ritzparis.com
