2013 yılında yeşil yemek pişirmek için 4 basit fikir
1) Mutfakta: Odamı akıllıca donatıyorum
Atıkların işlenmesi için, eğer kırsaldaysanız, kompostu düşünün ... ama bir çöp kutusuna da yatırım yapabilirsiniz (bazıları süper!), Lavabonun altına yerleştirilen bir yemek atıkları, bir şişe sıkıştırıcısı veya biyobozunur çöp torbaları.
2) Pişiririm: nasıl yeşil yapılır?
Ev yapımı kompozisyonların çoğu, ambalajdan kaçmayı mümkün kılar: yoğurtlar, şerbetler ve ekmek kendilerini iyi ödünç verir. Bıçaklar imkansız olsa bile, mümkün olduğunda ahşap çatal bıçak ve bambu plakaları tercih edin etörneğin.
3) Tariflerimde: doğru ürün seçimi
Mümkün olduğu kadar organik tüketiniz. Ürünlerin mevsimselliğine saygı göstererek, meyve ve sebze mutlaka daha pahalı olmayacak. Az ye et (sizin için daha iyi) ve etiketli seçin.
4) "Yeşil" yemek yapmayı tercih edin
Ürünü denatüre etmeden enerji tasarrufu için tercih edilen pişirme yöntemleri yumuşak buhar, düdüklü tencere veya otoklav ile pişirme ve ... paradoksal olarak en az yeşil olmaktan uzak olan mikrodalga! Bu durumda, plastik kaplar yerine bir plaka kullanın.
