Landes ve akçaağaç şurubu beyaz kuşkonmaz ile Crème brûlée
Şef Philippe Garret tarafından önerilen "NOCTAMBULE" tarifi
Landes ve akçaağaç şurubu beyaz kuşkonmaz ile Crème brûlée
4 kişilik
1 milk litre süt
1 cream litre krema
20 yumurta sarısı
200g akçaağaç şurubu
2 500g botkuşkonmaz beyaz Topraklar
50 g şeker.
Landes ve akçaağaç şurubu beyaz kuşkonmaz ile Crème brûlée
4 kişilik
1 milk litre süt
1 cream litre krema
20 yumurta sarısı
200g akçaağaç şurubu
2 500g botkuşkonmaz beyaz Topraklar
50 g şeker.
Şekerli bir karamel yap,
Onları ekle kuşkonmaz Arazi parçalar halinde kesilmiş,
Kapak altında yavaşça pişirin, (gerekirse bir damla su ekleyin),
Sıcak karıştırın
Püreyi diğer elementlerle karıştırın,
Kalıplara dökün,
Fırında 100 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
Şebeke üzerinde serin
Şu anda kahverengi şeker serpin ve karamelize edin,
En sevdiğiniz kuru bisküvi ile servis yapın
