Süt ürünleri: her yaşta tüketiniz
Süt ürünleri diyetimizdeki ana kalsiyum kaynağıdır. Profesör Bernard Salle, “Onlar olmadan ve kalsiyumları özellikle iyi özümsemişse, katkılarını sağlamak zordur” diyor. Protein bakımından zengin olan süt ürünleri ayrıca fosfor, potasyum, iz elementler (çinko, iyot, selenyum ...) ve özellikle A ve B vitaminleridir.
- 5-6 yaşına kadar, Akademi, küçük çocukların ihtiyaçlarını tamamen anne sütü veya bebek formülleri ile karşılandığını söylüyor. Sonra, yaşına kadar
3 yıl, süt emmek ve büyüme sütleri devraldı.
- Çocuklarda ve ergenlerdeSütün, özellikle güçlü kemiklerin alınması için büyüme için gerekli olduğu gösterilmiştir. Süt ürünleri tüketmiyorlarsa, ergenler önerilen diyet alımlarının yaklaşık yarısını günde sadece 500 ila 600 mg kalsiyum alabilirler. Bu nedenle orta vadede ve daha sonra yaşamda yüksek bir kırılma riski vardır.
- Hamile kadınSüt ürünleri, ihtiyaçları ve doğmamış çocuğun ana kalsiyum kaynağı olmaya devam etmektedir: önerilen alım günlük 1.000 mg'dır.
- "YetişkinClaude Jaffiol, son araştırmalar, aşırı kilo hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için süt ürünlerinin potansiyel faydalarını göstermektedir: obezite, tip 2 diyabet, hipertansiyon, anormal kan lipitleri ... Bugünün liderleri "ilgiyle araştırıldı."
- 50 yıl ötesindeve özellikle menopozdan sonra kadınlarda, osteoporoz ve kırıkların önlenmesi amacıyla kalsiyum alımının artırılması (1.200 ila 1.500 mg / gün). Süt ürünleri hala ön saflarda.
Son olarak, Tıp Akademisi "süt ürünlerine atfedilen bazı yeni kitapların yaydığı alarmcı söylentilere karşı uyarıyor (uzun bir hastalık listesi (osteoporoz!")). Sütün tek kontrendikasyonlarının, bebeklerde süt proteinlerine alerjisi (genellikle zamanla sertleşen bir alerji) ve daha az derecede laktoz intoleransı (süt şekeri) olduğuna işaret eder.
Özellikle Asyalılar ya da güney bölgelerinde gözlenen bu hoşgörüsüzlük sadece sütle ilgilidir, Akademiyi gözlemler ve peynir ya da yoğurt yemeyi yasaklamaz.
Kısacası, günde üç ila dört süt ürünü yeme önerisi artık “bilgelerimiz” tarafından onaylanmaktadır!
- 5-6 yaşına kadar, Akademi, küçük çocukların ihtiyaçlarını tamamen anne sütü veya bebek formülleri ile karşılandığını söylüyor. Sonra, yaşına kadar
3 yıl, süt emmek ve büyüme sütleri devraldı.
- Çocuklarda ve ergenlerdeSütün, özellikle güçlü kemiklerin alınması için büyüme için gerekli olduğu gösterilmiştir. Süt ürünleri tüketmiyorlarsa, ergenler önerilen diyet alımlarının yaklaşık yarısını günde sadece 500 ila 600 mg kalsiyum alabilirler. Bu nedenle orta vadede ve daha sonra yaşamda yüksek bir kırılma riski vardır.
- Hamile kadınSüt ürünleri, ihtiyaçları ve doğmamış çocuğun ana kalsiyum kaynağı olmaya devam etmektedir: önerilen alım günlük 1.000 mg'dır.
- "YetişkinClaude Jaffiol, son araştırmalar, aşırı kilo hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için süt ürünlerinin potansiyel faydalarını göstermektedir: obezite, tip 2 diyabet, hipertansiyon, anormal kan lipitleri ... Bugünün liderleri "ilgiyle araştırıldı."
- 50 yıl ötesindeve özellikle menopozdan sonra kadınlarda, osteoporoz ve kırıkların önlenmesi amacıyla kalsiyum alımının artırılması (1.200 ila 1.500 mg / gün). Süt ürünleri hala ön saflarda.
Son olarak, Tıp Akademisi "süt ürünlerine atfedilen bazı yeni kitapların yaydığı alarmcı söylentilere karşı uyarıyor (uzun bir hastalık listesi (osteoporoz!")). Sütün tek kontrendikasyonlarının, bebeklerde süt proteinlerine alerjisi (genellikle zamanla sertleşen bir alerji) ve daha az derecede laktoz intoleransı (süt şekeri) olduğuna işaret eder.
Özellikle Asyalılar ya da güney bölgelerinde gözlenen bu hoşgörüsüzlük sadece sütle ilgilidir, Akademiyi gözlemler ve peynir ya da yoğurt yemeyi yasaklamaz.
Kısacası, günde üç ila dört süt ürünü yeme önerisi artık “bilgelerimiz” tarafından onaylanmaktadır!
