Meyveler, sebzeler, et, balık: Nisan ayında hangi ürünleri tüketmelisiniz?
Sebze bahçesi tarafında, tadını çıkarın sebze PRIMEUR. Kendinizi kadife fasulyesi, lazanya ıspanak-ricotta veya kuşkonmazlı risotto ile özendirin. Karnabahar, enginar, turp, patates ... Sadece pişmiş olmasını isteyin! Buzlu bir velut ile pancarların tadını çıkarın veya bir bezelye yatağında yumurtaların tadını çıkarın. Tabaklarınıza biraz şenlikli bir görünüm kazandırmak için mevsimsel bazı moreller de kullanın.
Meyvelerin canlılığını geri kazanması
Nisan ayında greyfurt veya kan portakalı gibi turunçgil meyvelerinin tadını çıkarmaya devam ediyoruz. Ve biz vitaminlerle doluyuz! Lezzetli bir salata hazırlamak meyve mango, kivi, ananas ve tabii ki Gariguette çileklerinin eklenmesi. Daha alışılmadık bir versiyon için, salatalarınızı alın meyve Jöle Resmi tamamlamak için üste küçük bir nane yaprağı yerleştirin. Klasik bir tatlı sunmanın özgün bir yolu!
Balık satıcısında
Bu ilkbaharda, kendinizi bir bar ya da bir Saint-Pierre ile baştan çıkartın. Ayrıca maymunbalığı, ıstakoz ve kek düşünün. Ve chanterelles, soğan ve kuru üzüm veya mürekkep balığı mürekkebi ile bir gevrek risotto ile rosto yapın. Zamanın az mı? İşte kolay ve hızlı ve mevsimlik, diyet tarifi. Bir mango soyun, doğrayın ve kızartın. Biraz tarak ekleyin ve bu tatlı ve lezzetli yemeğe bir basmati pirinci timbale ile eşlik edin. Hazır!
Kasabı yönlendirin ...
Paskalya'da elbette kuzu eti servis ediyoruz. En iyisi? 7 saat boyunca pişirilmiş kuzu budu ... Nisan da dana eti mevsimidir. Gençleri ve yaşlıları memnun etmek için, ilçede hiç tereddüt etmeden bir dana burger hazırlayın. Gine tavuğu gelince, körili lezzetli olacaktır. Yaban domuzu da misk kedisinde lezzetli. Son olarak, tavşan, domuz ve salyangoz unutma.
Peynir yan
İlkbaharda her zevk peynir ! Morbier ile tartiflette unutun ve mevsim patateslerini kullanın. peynir Jura ünlü morbiflette yapacak. Rocamadour, Mimolette veya Coulommiers için de ipucu. Roquefort'u kullanmak için tuzlu peynirli kek yapın. Gorgonzola ve mantarlı tagliatelle tercih et.
Tüm bu ürünlerle birlikte, menülerinizi nasıl değiştireceğiniz ve sevdiklerinizin keyfine varacaksınız!
