Safran, çok şık bir baharat
Olağanüstü aromatik kaliteler
safran 150'den az uçucu bileşik içermeyen ve safran, içerdiği aromatik yağ, olağanüstü bir aroma verir. Düşük dozlarda toz veya filamentlerde kullanılır (kokuları salınacak şekilde az kaynayan suda karışmasına izin vermeyi unutmayın) bulaşıklar.
Erdemli bir baharat
Eskiden tıbbi bir bitki olarak kullanılan safran bugün hala tanınıyor baharat birçok erdem. Sindirimi ve kan dolaşımını kolaylaştırır ve biri potansiyel anti kanserojen etkilerini merak eder ve sinir sistemi için faydalıdır.
Safran ... Fransızca!
Ve evet, "kırmızı altın" şimdi Bordeaux veya Gâtinais dahil olmak üzere birçok Fransız bölgesinde üretiliyor. Yerel satın alma moda ve daha ekolojiktir: Biz onu seviyoruz! Ayrıca kalitesini kontrol etmek için iyi bir yoldur. safran buluşma yerinde: mükemmel kuruma, ürün yapışmayan veya kesilmeyen ürün ...
Safran tarifleri yüceltir
Pistils, filamentler veya toz formunda kullanılsın, safran hepsinden büyük bulaşıklar : risotto, paella, çorbalar, balık, bouillabaisse, bulaşıklar oryantal veya ev yapımı kreasyonlar ... hamur işlerinde ve bazı likörlerde bile, chartreuse gibi bulunur! Yumurta severler, biliyorum safran Bu içerikle mükemmel şekilde eşleşir.
