Tayland mutfağının 10 esasları
Biber
Tayland'da çok sayıda kişi, çorbanın tamamen zarar görmeden gelişmesi için pişirme işleminin sonunda et sularına zarif bir şekilde dahil edildi. Bunları suyu başında koyma!
Hindistan cevizi sütü
Biber oyununu sakinleştirmek için, hindistancevizi sütten daha iyi bir şey yok! Tayland mutfağının bu klasiği çorbalarda, körilerde, içeceklerde ve tatlılarda kullanılır.
sarımsak
Birçok Tayland yemeğinin bir bileşeni olarak sarımsak bir harçta soyulur ve dövülür ve bazen bütün dilimlerde ince dilimlenmiş veya servis edilir.
zencefil
Ayrıca Asya’nın bu zencefil ete ve balığa lezzet verir. Çorbalarda ince rendelenmiş, havaneli veya kalın dilimlerle ezilmiş.
Tay basilici
Akdeniz kuzeninden daha fazla biberli, baharatlı çorba, sote et, deniz ürünleri veya tavuğa eşlik ediyor.
Nam Pla
Bu balık sosu, bir balık suyu veya tuzlu karides şeklini alır.
Yapışkan pirinç
Hafif şeffaf, köfte şeklinde parmaklarla yenir ve sosun içine batırılır.
esans çıkarılan bir Güney Asya otu
Bu tatlı narenciye kokusunu çorbalara, körilere ve salatalara verir.
Karides ezmesi
Bu kalın macun tadı verir pirinç Kızarmış, soslar, çorbalar ve köriler ile.
Güney Afrika'da bir kabile limon yaprağı
Onların çiçekli kokusu Tom Kha ve Tom Yum çorbalarını övüyor.
Soya soslu en iyi tarifleri bulun
