Sevgililer Günü tarifi: Brie ve frenk soğanı ile sufle
Hazırlama süresi: 10 dakika - Pişirme süresi: 20 dakika - 2 kişi için.
maddeler:
2 yemek kaşığı tereyağı (~ 15 g) - 1 yemek kaşığı un - 3 yumurta - 100 g erimiş ve karışık brie - 1.5 yemek kaşığı chives - 2 yemek kaşığı taze krem - küçük hindistan cevizi
hazırlık:
Fırını 180 ° 'ye ısıtın (Th.6).
Bir tencerede tereyağını eritin; Hafifçe köpürdüğünde, un ile serpin ve tahta kaşıkla iyice karıştırırken sarışın bir kırmızı yapın.
Tavayı ocaktan alın, sarıları birer birer ekleyin, ardından peynirve pürüzsüz bir macun elde etmek için kütleyi karıştırın. Frenk soğanı ekleyin.
Kremi hafifçe karıştırarak çırpın ve tavadan çıkana kadar koyulaşıncaya kadar düşük ateşte koyun. Daha sonra pürüzsüz, parlak bir top oluşturur.
Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve karışıma büyük kaşıklarla yavaşça ekleyin.
Karışımı küçük tereyağlı kalıplara dökün ve fırına koyun. Isıyı iyi bir şekilde şişirmek için 200 ° 'ye yükseltin ve onlara güzel bir renk verin. Ulaşıldığında (yaklaşık 20 dakika), hemen servis yapın, sufle beklemez.
