Vichy pastilinin tüm gurme sırları!
Başlangıçta, bir ilaç
İcat edildi 1825 Fransız kimyacı Jean-Pierre-Joseph D'Arcet, pastil şemsiye aslında olarak kabul edildi bir ilaç. Aslında, kaplıca sularının başlıca erdemlerini, vücutta yararları özellikle karaciğer hastalıklarının ve sindirim bozukluklarının tedavisi için. 1855’te ilk topçu arasında şemsiye Célestins yakınlarında yaratılmıştır. Ve bir yıl sonra ünlü olduğunu gösterir. sekizgen şeklibugün onun işareti haline geldi. O zaman, sadece satılır şemsiye ve eczanede. Peletler III'ün eşi İmparatoriçe Eugénie tarafından çok takdir edildi. şemsiye daha sonra bir emperyal kararnameOrijinal bir ürün olarak.
Bugün açgözlülük
1914'te, Eczacılar Birliği, serbestçe pelet satmak isteyen bir şekerleme şirketini dava etti. şemsiye. Ama şekerlemelerin zevkine düşüyorlar ... Daha sonra 1954'te endüstriyel pelet imalatına başladılar. Şimdi, pelet şemsiye çeşitli tatlar geliyor: nane, anason ve limon. 1990’dan beri hafif versiyon tüketicilerin yeni taleplerini bile karşılaması öneriliyor: pastil şekersiz.
Vichy pelet üretimi
İlk başta mineral tuzları sodyum bikarbonat, kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, lityum ve iz elementlerden oluşan termal su, özümlenir ve daha sonra şeker ve glikoz ile karıştırılmadan önce kurutulur ve ezilir. Bu karışımdan elde edilen macun havada kurutulur ve daha sonra doğal bir aroma, nane, limon veya anason ile parfümlenir. Sonunda marka ile basılan çok ünlü sekizgen şeklini verecek bir tablet baskı makinesine giriyor şemsiye.
