Babalar Günü menüsü: emmental ve kekik çiçekleri ile kısaltmalar
Emmental ve kekik çiçeklerine sahip kısa şeritlerin tarifi, Fransa Mutfak Daireleri (Fransız Emmental Kolektifi) tarafından önerilmektedir.
Yaklaşık 20 kısa yol için:
Hazırlık: 10 dak
Dinlenme süresi:
Pişirme süresi: 10/12 dk
maddeler:
. 100 gr un
. 60 g yarı tuzlu tereyağı
. 5 cl su
. 80g rendelenmiş Emmental
. 1 yumurta sarısı
. 1 tutam fleur de sel
. 1 tutam biber
. 2 dal taze kekik
hazırlık:
Un, tereyağı, su, tuz, karabiber, yumurta sarısını karıştırın, peynir rendelenmiş ve kekik yaprakları.
Yoğurun ve bir top oluşturun, film çekin ve yaklaşık 1: 30'u soğutun.
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (öğe 6).
Unlu bir yüzeyde hamuru açın, bir çerez kesici ile kesin ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine pişirin.
10/12 dakika kadar pişirin. Pişirmenin sonunda, kurabiyeyi bir tel raf üzerine bırakın.
Emmental kısaltmalar ile bir sos eşlik edebilir peynir beyaz frenk soğanı veya sarımsak ile kokulu.
Yaklaşık 20 kısa yol için:
Hazırlık: 10 dak
Dinlenme süresi:
Pişirme süresi: 10/12 dk
maddeler:
. 100 gr un
. 60 g yarı tuzlu tereyağı
. 5 cl su
. 80g rendelenmiş Emmental
. 1 yumurta sarısı
. 1 tutam fleur de sel
. 1 tutam biber
. 2 dal taze kekik
hazırlık:
Un, tereyağı, su, tuz, karabiber, yumurta sarısını karıştırın, peynir rendelenmiş ve kekik yaprakları.
Yoğurun ve bir top oluşturun, film çekin ve yaklaşık 1: 30'u soğutun.
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (öğe 6).
Unlu bir yüzeyde hamuru açın, bir çerez kesici ile kesin ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine pişirin.
10/12 dakika kadar pişirin. Pişirmenin sonunda, kurabiyeyi bir tel raf üzerine bırakın.
Emmental kısaltmalar ile bir sos eşlik edebilir peynir beyaz frenk soğanı veya sarımsak ile kokulu.
