Gambas ekmekli, Gilles Choukroun'dan muz turşusu
Bu tarifte Gilles Choukroun pençesini tanıyoruz: her adım hem yenilikçi hem de basit. O örterek başlıyor karides bir ekmek kırıntısı ... püre pul! Sonra onları bir turşuya batırır. muz, badem, sarımsak ve chives. Sadece kızartmaya kalıyor ...
Ekmekli karides tarifi, muz turşusu.
* Gilles Choukroun, 2004 yılında, Angl'Opera, 39 avenue de l'Opera, 75002, Paris restoranı açtı. İçgüdüsel ve sürekli yenilenen tarifler sunar.
