Kaz ciğeri dörtte üç fondan yatağında yarı pişmiş ciğeri
Kaz ciğeri dörtte üç fondan yatağında yarı pişmiş ciğeri
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 3-4 dakika
4 kişilik
- 4 dilim dört çeyrek saf tereyağı Ker Cadélac
- 1 kaz ciğeri yarı pişmiş ördek
- 1 güzel incir taze çok olgun değil
- 1 kavanoz reçel incir
- 4 küçük tutam fleur de sel
- Taze çekilmiş biber
hazırlık:
- Sıcak, yapışmaz bir tavada, her taraftaki pound dilimlerini kahverengiye kadar kavrayın.
- Sonra dört ince dilimler kesin kaz ciğeri daha önce sıcak su altında geçirilen bir bıçakla, sonra ikiye bölün
- Her 80 saniyede bir kaşık reçel koy incir
Sonra dilimini koy kaz ciğeri ikiye böldüm, reçel üzerine
- Sonunda, mahalleleri kısmak incir ve bunları her bir dilim dilimin üzerine yerleştirin ve üzerine birkaç tane fleur de sel ve karabiber serpin kaz ciğeri
Ek olarak hile : Temiz bir şekilde açmak kaz ciğeri, kavanozu, 3 ila 5 saniye kaynar su damlası altına yerleştirin ve kesme tahtası üzerine koyun.
