Zeytinyağlı portakal salatası
malzemeler
4 Göbek portakalları veya ağız portakalları
2 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı
1 / cuil. yemek kaşığı bal
1 uç Cayenne biberi veya Espelette biberi
1 yarım düzine turp
1 yarım düzine çekirdeksiz siyah zeytin
2 nane dalı
Fleur de sel ve sevimli biber
hazırlık
Hazırla salata: 3 taze portakalı soyunuz (cildi çıkarmak için). Onları bir santimetre kalınlığında ince dilimler halinde detaylandırın.
Zeytinleri dörde bölün.
Turpları yıka ve kurut. Onları dörde bölün.
Son turuncuya basın.
Yarım portakal, bal, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kırmızı biber ve tarçın suyunu karıştırın.
Çırpın ve portakal dilimleri, zeytin ve turpların üstüne dökün.
Yavaşça karıştırın ve 30 dakika boyunca marine edin.
Kıyılmış nane yaprakları ile süsleyin.
Soğutulmuş servis yapın.
Tüm hakları saklıdır. JA yapımlarının önceden yazılı izni olmadan çoğaltılması ve kullanılması kesinlikle yasaktır. japrod@julieandrieu.com
