Mutfakta elma suyu: Sonbahar meyveleri ile Tiramicidre
6 kişilik tarif:
maddeler:
. 3 elma
. 3 armut
. 3 yumurta
. 250 g mascarpone
. 30 g sıvı krem
. 40 g tereyağı
. 25 hafif Normandiya şarabı cl
. 18 kaşık kurabiye
. 180 g şeker
. 1 çay kaşığı. sıvı vanilya
hazırlık:
80 g şekerle çırpılarak yumurta sarısını beyazlatın. Mascarpone ve vanilyayı ekleyin ve kremalı bir krema elde etmek için çırpın.
Beyazları çırpıncaya kadar çırpın ve iki hazırlığı yavaşça karıştırın. Kitap taze.
Sıvı kremayı ısıtın. Güzel bir altın rengine dönene kadar, bir tencerede 80 g şekeri karıştırmadan eritin. Yumuşak bir karamel sosu elde etmek için sıvı kremayı ekleyin.
Kabuğu ve çekirdeği elma ve armutsonra onları ince mahallelere kesin. Yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar tereyağında ve kalan şekerli bir tavada kızartın.
Bardaklara veya bardaklara karamelli bir fon dökün ve birkaç kaşık karamelize meyveler koyun. Bir kat mascarpone kreması ekleyin ve elma suyuna batırılmış üç bisküvi ile kaplayın. Krema ile örtün ve ile bitirmek elma ve karamel.
Buzdolabında en az 4 saat bekletin. Servis yaparken, doğranmış kurutulmuş meyvelerin serpilmesi için tereddüt etmeyin.
Hafif Normandiya şarabı ile keyfini çıkarın.
