Diane Kruger tarafından trüf risotto tarifi
Et suyunu ateşte hazırlayın (su ve kanatlı küpü). Bir çorba kaşığı zeytinyağını bir tencereye dökün, İnce kıyılmış arpacık soğanı ekleyin. İyice karıştırın. Pirinci ekleyin (nişastayı kaybetmemek için yıkamayın). 2 ila 3 dakika pişirin. Pirinç yarı saydam hale gelmelidir. Beyaz şarabı ekleyin ve karıştırırken yavaşça pişirin. Suyu yavaşça karıştırın, pirinci sıvıyı emmesi için zaman verin. 20 dakika kadar pişirin. Her zaman izlemeliyiz.
Pişirmenin sonunda, biraz tereyağı kremsi bir tat, trüf suyu ve ince trüf cipsini vermek için.
Hazır!