Fransa'da şarap üreticilerinin yalnızca% 1'i sertifikalandırılmıştır biyo1500 kadar şarap üreticisi. şarap biyo "organik tarımdan üretilen üzümler" den gelir, bunun anlamı üzüm ve toprak ekiminin kesin bir spesifikasyona uymasıdır: üzümlerin bakımı için gübre, yabani ot öldürücü veya kimyasal arıtma kullanılmamıştır. üzüm bağları.
 
belgeleme biyo ilgilenmez şarap Ancak üzüm ve bağcılık işlemleri: Bağlar, kükürt veya bakır sülfat gibi kesinlikle doğal ürünlerle korunur ve hasat genellikle elle yapılır. Tanımak için şarap biyo, bu Ecocert, AB, Demeter etiketini arayan bir soru ... A şarap biyo mutlaka daha iyi değil şarap Geleneksel olarak, etiket, şarap yapım sürecini değil yalnızca üzümlerin kalitesini garanti eder. Saray seviyesinde şarap biyo genellikle meyvemsi ve tatlıdır, soğuktan daha düşük sıcaklıklarda tutar. şarap Geleneksel.

Gittikçe daha fazla sayıda şarap üreticisi, topraklarının korunması ve topraklarının bakımı konusunda endişe duyuyor, çünkü şaraplarının kalitesinin kültürlere ve çevreye saygı göstereceğine bağlı olduklarının farkındalar. Yani, birçok granüllerin sertifikaları yok biyo ancak teröristlerini çiftçilerle aynı ruhta geliştirin biyo...

Dikkat, tarımı karıştırmayın biyo Sürdürülebilir tarımla birlikte, çünkü bu ikinci durumda, şarapçıların topraklarını korumak için böcek ilacı ve gübre kullanmalarına izin verilmektedir. Biyodinamik bağcılık gelince, o bile daha kısıtlayıcı biyoçünkü doğal çevre ile asma arasında bir denge kurmak istiyor (Demeter logosu).
 
Tavsiyemiz:
Damaklarına alışmak için şarap biyoilk sertifikalı grand cru şarapları tercih ediyorum. Onları doğrudan operatörden sipariş ederseniz, özel bir fiyat hakkınız olabilir!
 

Evde Doğal Şarap Yapımı (Mayıs Ayı 2024)