Aroma ve et suyunuzda başarılı olmanız için 7 ipucu
Kendin yap
Susuz kalmış et suyu ticari olarak temin edilebilir, ancak glutamat içeriği göz önüne alındığında, bunların evde yapılması tavsiye edilir. Özellikle bunu yapmak çok kolay! Et suyu, balıktan veya etten yapılan bir pişirme sıvısıdır. sebze. Aroma, ateşe indirgenmiş bir et suyu. Bu nedenle tadı daha konsantre ve güçlüdür.
Geri Dönüşüm
Barbekü için kabuklu karides kabukları ve diğer kabuklular atmayın! Eski balık kemikleri için Aynen sebze ve artık et.
Kaynaşalım
Kalıntılar su ile örtülmeli ve bir tencerede veya düdüklü tencerede 1 saat, kümes hayvanları için 30 dakika, sığır eti için 30 dakika ve 1:30 sebze. Balık dumanı için, yaklaşık yirmi dakika yeterlidir, çünkü daha konsantre bir etki için az miktarda su (karkasların yüksekliğine kadar) eklemek gerekir. Aroması için, tencerenin evresinden önce, soğanları ve balık leşlerini zeytinyağlı bir tencereye almak zorundasınız.
filtre
Tülbentle her şeyi süz. Meyve suyunu hasat edin ve baharatları ayarlayın. Ayrıca balık suyuna beyaz şarap da ekleyebilirsiniz.
baharat
Tencereye soğan, kekik, defne yaprağı eklediniz ... Ama zencefil, karanfil, limon otu, biber gibi pek çok baharat da ekleyebilirsiniz.
tutun
Buzdolabında 3 güne kadar ancak daha derin dondurucuda. Bir yemeğin tadına bakmaya başlar başlamaz çıkabileceksiniz!
Tabaklarınıza biraz tat verin
Et suyunu yiyebilirsin sebze diyet için olduğu gibi. Aksi takdirde, aroma ve et suyu eşlik sosları için idealdir. Bunu yapmak için de kullanabilirsiniz. çorba.
