Yılbaşı menüsü: özgünlük nasıl?
Başlangıçta: kaz ciğeri ve istiridye
En orijinal menüye servis yapmak istiyorsanız Noelistiridye ve kaz ciğeri klasiklerini unutmalıyız. Çok kötü diyorsunuz, ama hayır, bu ürünleri mutlaka takdir etmeyenleri düşünün. Ve sonra, başka malzemeler seçerek bunları değiştirmek mümkün değildir. Küçük porsiyonlarda kestane, cep, kestane veya balkabağı ile kadifemsi bir mevsim servis edebilirsiniz. Ayrıca, küçük krutonlar sunarak, ticaretten satın alınan veya ev yapımı çorbalarını çıtır çıtır yemek isteyenler de düşünün! Özgün olmak için, fırında ızgara, ekmeğe sahip olanlardan kaçının, zaten görülüyor. Rendelenmiş Gruyère peyniri serpilir ve birkaç dakika boyunca sıcak fırına koyun. Tencereye birkaç dakika geri döneceğiniz küçük zencefilli küpleri de kesebilirsiniz (son anda ısıtmak aksi takdirde çok zor olacaktır). Bu çorba için daha şık, sunumda eksik yok: kayrak plaka üzerinde mini güveç veya başka bir renkteki güzel bir tabak içinde birleştirilmiş güzel bir kase ...
Bulaşık: hindi ve diğer capondan çık
Yemek için mutfakta yemek pişirmek ve kınamak için saatler süren bir hindi ya da kapon hazırlamayacağız! Kolayca kızartma veya fileto mignon hazırlayabilirsiniz, bu da daha az pişirme süresi gerektirir. Yan hazırlık, örneğin küçük soğan, sarımsak ve krema ile yapabilirsiniz. Yan eşlik, küçük patates atışları mükemmel olacak. Ayrıca elma ile servis edilen, tatlı ve tuzlu bir karışım olan, konuklarını memnun edecek sindirmek için fazla ağır olmayan beyaz bir puding düşünün. Bu yemeğin sunumunu bırakalım, bir parça restoran gibi, güzel olmalı ve yenilmesini istemeniz gerekir, tabaklarınızı hazırlarken bunu aklınızda bulundurun. Ayrıca, son birkaç dakikayı fırında geçirmeyi de unutmayın (eğer tabağınız daha sıcak değilse), misafirleriniz soğuk bir yemeğin tadını çıkarmaz.
Tatlı: Hoşça kal güle güle günlüğü!
Tatlı için kayıt yok, bazı misafirleriniz teşekkür ediyor diyebilir, ancak bazıları aç kalabilir. Aldırma, onları yıllarca konuşacak harika bir tatlıyla şaşırtın. Bu başarının sırrı? Her şeyi çikolatanın üzerine koy ve özgünlüğünü göster! Hazırlamak, tüm çikolataları (siyah, beyaz, süt) koymak veya iyi süslemek için zaman harcamaktan çekinmeyin. Çikolatalı pastadan kaçının, bir yemek için çok basit Noelama neden farklı çikolatalardan yapılmış üç kremadan yapılmış, kremsi bir buzla kaplı ve şeker incileri veya çikolata parçaları ile süslenmiş bir pasta yapmıyorsunuz? Lezzet karışımlarının zevkli bir şekilde çalıştığından emin olmak için birkaç gün önce eğitin.
