Masterchef: İlham oryantal tajine tarifi
Atelier Masterchef adayı İlham'ın favori tarifi:
oryantal tajine
2 kişilik malzemeler:
- 1kg tavuk pirzola
5 havuç
10 patates
4 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
Çekirdeksiz yeşil zeytin
Tuz ve Biber
kişniş
maydanoz
kimyon
Ras el Hanout
safran
kırmızı biber
hazırlık:
Soğanı kıyın, sarımsakları ezin. Her şeyi birkaç dakika sote edin, zeytinyağında, tajinde. Kitabı.
Tajinde, tavuk pirzolalarını zeytinyağında kızartın. Et rengine kadar safran, kırmızı biber, kimyon ve Ras-el-Hanout ve sarımsak, maydanoz ve kişniş ekleyin. Kaynamaya ve kaynamaya.
Sebzeleri soyduktan sonra kesip soslu tavuğu içeren tajine koyun.
Mümkün olduğunca uzun süre kaynatın.
