Pastacılık, Chantal Thomass için pasta
İç çamaşırı kraliçesi bir an için görkemli bir tatlı yaratmak için dantelden ayrıldı: gül, çilek ve ahududulu musların bulunduğu bir "Beş Kuruş Yaprağı" (yarım millefeuille). “İlk pasta yapımcılığım için, baskın bir gül, en sevdiğim renk ve o renk tonuyla eşleşebilecek tüm parfümler arasında, bu üç favorilerimdi.”
Daha sonra bütün el yazısı koyu çikolata çizgilerle kaplı bir kat beyaz çikolata koydu. "Beş Yüz Yaprak" böylece lezzetli bir açık kitaba dönüştü. Terimin son dokunuşu: Buradaki imi, badem ezmesi jartiyeriyle değiştirilir.
Mutfakta: Carl Marletti, Café de la Paix'de pasta şefi. Ayrıca, Eylül ayında Agatha Ruiz de la Prada'ya ve Ekim ayında Stella Cadente'ye makaslarını düşüren bu Paris restoranı için de türünün üçte biriydi.
Yakında bir tatlı Agnès b. ?
Listedeki bir sonraki coutière? Agnès b., Aralık ayında. Bu dört kreasyon, kenti trendlerin, moda ve evin dünya merkezi olarak sunmayı amaçlayan Paris'in Yaratılış Başkenti operasyonu kapsamında yer alıyor.
Tatlısını tatma fikrine hali hazırda salgılanan su kabaklarına dikkat edin Chantal Thomass : sabırlı olmalıyız. Çünkü bu eser 2 Ocak - 5 Şubat tarihleri arasında Paris'teki Café de la Paix'de 8 milyon avro fiyatla satılacak.
